3 ovos
50g de açúcar refinado
85g de farinha de trigo
50g de Ovomaltine® Flocos Extra Crocantes
2g de fermento em pó químico Fleischmann®
40g de água
Calda de preferência ou água para umedecer as camadas do bolo
200g de leite condensado
100g de Creme Culinário Gran Finale® ou creme de leite sem soro
15g de manteiga sem sal
100g de Ovomaltine® Flocos Extra Crocantes
100g de leite condensado
7g de coco ralado
100ml de leite
12g de amido de milho
25g de chocolate branco
150g de Chantilly Tradicional Fleischmann®
75g de Ovomaltine® Flocos Extra Crocante
Peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e reserve
No liquidificador bata a água e o Ovomaltine® Flocos Extra Crocantes e reserve
Bata na batedeira os ovos e o açúcar até dobrar de volume
Acrescente os ingredientes secos reservados e alterne com a mistura liquida que está no liquidificador
Coloque em duas assadeiras aro 15 untada e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos
Para testar fure o bolo com um palito. Se sair limpo estará no ponto
Deixe esfriar
Em uma panela sem aquecer coloque 200g de leite condensado, creme culinário, manteiga e 100g de Ovomaltine® Flocos Extra Crocantes
Mexa bem até perceber que os flocos começaram a se dissolver
Leve tudo ao fogo baixo, sem parar de mexer até começar a engrossar
Passe para um prato untado e deixe esfriar por 2 horas
Em uma panela coloque leite condensado, coco ralado, leite e amido
Leve ao fogo médio e mexa até engrossar
Desligue o fogo, em seguida acrescente o chocolate e mexa para derreter
Coloque em um prato untado e cubra com plástico filme
Deixe esfriar por 2 horas e reserve
Corte os Bolo em 3 partes na horizontal
Regue com a calda de sua preferência ou água e coloque metade de recheio Brigadeiro de Ovomaltine®, sendo que a outra metade será para montar o outro bolo
Coloque a outra parte do bolo regue com a calda de sua preferência ou água e coloque metade do recheio cremoso de coco e a outra metade será usada para montar o segundo bolo
Coloque a outra parte do bolo
Bata o chantilly com o Ovomaltine® Flocos Extra Crocantes
Cubra os dois bolos e decore a gosto